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bramborak

屋台の定番!愛すべきB級グルメ!ブランボラーク

プラハの観光をしていたら屋台でよく見かけるBramborák。一体どんなもの?注文してみると・・・大きな平べったいパンケーキが出て来ます! ひと口食べると、あら美味しい・・・アツアツ、カリカリ、しょっ ...

soup

スープもできる!紫キャベツのレシピ2つ

イースターエッグを作るのに買った紫キャベツ。卵を染めてひとしきり楽しんでもまだ大量に余っていたので、消費しました。そのレシピ二つを紹介! まずは基本のザワークラウト。これはドイツ語です。チェコ語ではk ...

kocici tanec

猫も踊るほど美味しい?「猫の踊り」という名の伝統料理

この一風変わった名前をメニューの中に見つけても驚かないでください。料理名だけでは全く想像がつきませんが、大麦とレンズ豆、ベーコンを煮込んだリゾットのようなものです。にんにくの辛みとベーコンの塩みがいい ...

イースターエッグの伝統的な作り方

Hezké Velikonoce!(ヘスケーヴェリコノツェ !)ハッピーイースター! 昔からの手法で卵を染め、絵付けをしてみました。 絵付けの方のレベルは置いといて・・・色はなかなか綺麗に染まりました ...

easter

チェコのイースターは春の到来をお祝いする祭り

イースター、それはキリストの復活の日、キリスト教において最も重要なお祝いの日です。無宗教者が多いとはいえ、チェコでも伝統的にイースターは盛大にお祝いされています。というのも、この地域・民族に昔からある ...

グラーシュ

グラーシュのレシピ。チェコ人に100点満点をもらった味!

2020/04/07   -チェコ料理

チェコ料理の代表格、グラーシュ。チェコ語ではGulášと書きます。ハンガリー起源のこの料理は、チェコ各地で伝統的に食べられており、地域ごとに様々なバリエーションがあります。例えば豚肉をつかったグラーシ ...

子供

子供も大人も、封鎖生活の退屈を乗り越えよう!

ショッピング、スポーツ、旅行、映画、コンサート、ライブ・・・これら外のエンタメが全て無しとなっていますので、いかに家の中で楽しく過ごすか、がカギです。 実体験から、小さい子供がいる家庭、そして大人の暇 ...

supermarket

封鎖で生活はどう変わった?3週間経って見えてきたもの。

2020/04/05   -雑記

(この記事は2020年4月6日に書きました) チェコでは3月16日から外出禁止令、人の自由な移動の制限が出されました。そこから丸3週間が経ち、やっと毎日報告される陽性患者の数が落ち着いてきた、というと ...

josefspacek

チェコ新進気鋭のヴァイオリニスト、Josef Špaček(ヨゼフ・シュパチェク)

チェコ、と聞いて音楽の国だな、というイメージはなんとなくあるかもしれません。有名な作曲家もいますね、スメタナ、ドヴォジャーク、ヤナーチェクにマルティヌー・・・。 実は「弦の国・チェコ」と言われるくらい ...

pol

チェコのポップ&ロックミュージック♪〜後編〜

さて全編に続いて、チェコのポップ&ロックミュージックをご紹介していきます! 3、Mirai 若いバンドもご紹介。ミライです! え?ミライ? そう「未来」、日本語です! ボーカルのMirai N ...

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